Garnelen besitzen Nervenknoten (sog. Ganglien), mit denen aufgenommene Reize (Sehen, Riechen, Schmecken, Schmerz) verarbeitet werden. Ähnlich wie bei vielen anderen Lebenwesen gibt es Nervenbahnen (Reizübertragung via Ionenaustausch) und Nervenzellen die das Verarbeiten von externen Reizen ermöglichen. Das Garnelen nicht blind sind, kann man schon alleine daran feststellen das sie auf das plötzliche Einschalten von Licht schreckhaft reagieren.
In der Regel wären Augen ohne entsprechendes Organ das diesen Stimulus verarbeitet recht überflüssig.